მომზადება:
კარგად გავრეცხოთ სალათის ფოთლები, დავჭრათ და მოვათავსოთ სასალათეში, მივუმატოთ დაჭრილი მოხარშული კვერცხი , მოვასხათ არაჟანი, ზემოდან დავაწყოთ მრგვლად დაჭრილი პამიდვრის ნაწილები.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბოლოკის და ჭარხლის სალათი |
↧
მწვანე სალათა პოლონურად
↧
შებოლილი კალმახის სალათა
შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა (150 გ ) ბარდა
- 500 გ შუაზე გაჭრილი პატარა პომიდვრები
- 1/3 ჭიქა ( 90 მლ) ძმარი
- 1 ც ფხებგამოცლილი შებოლილი კალმახი
მომზადება:
ბარდას გადაავლეთ ცივი წყალი. მოათავსეთ მოზრდილ ჯამში, დაამატეთ პომიდორი და მოასხიტ ძმარი. ფხებგამოცლილი კალახი დაჭერით პატარა ზომის ნაჭრებად და დაამატეთ სალათას. კარგად ამოურიეთ და მომზადეებისთანაცვე მიირთვით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
თევზის კატლეტი |
↧
↧
მაკარონი სოსისით
შემადგენლობა:
- 5 ც სოსოსი
- 400 გრ მაკარონი
- 450 მლ კეტჩუპი
- 2 კბილი ნიორი
- 2 თავი ხახვი
- 2 ს.კ ზეითუნის ზეთი
მომზადება:
მაკარონი მოვხარშოთ მარილიან წყალში, გადავავლოთ ცივი წყალი და მოვხრაკოთ ზეთში. ხახვი და ნიორი დავჭღათ წვილად და მოვშუშოთ ნელ ცეცხლზე. 2-3 წუთის შემდეგ დავუმატოთ მრგვლად დაჭრილი სოსისი და მხოხარშული ბარდა. მოხარშულ მაკარონს მოვაყაროთ მოხრაკული სოსისი და ბარდა და ზემოდან მოვასხათ კეტჩუპი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბადრიჯნის სალათი |
↧
ჭინჭრის სალათა ხაჭოთი
შემადგენლობა:
- 300 გრ ჭინჭარი
- 200 გრ ხაჭო
- 3 ც კვერცხი
- მარილი,პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ჭინჭარი გავარჩიოთ, მოვხარშოთ და დავჭღათ პატარა ნაჭრებად. კვერცხი მოვხარშოთ კარგად, ჩავაწყოთ ცივ წყალში, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშულ ჭინჭარს შევურიოთ კვეერცხი, ხაჭო, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი დაკ არგად ამოვურიოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კრაბის სალათა |
↧
სალათა ქათმით
შემადგენლობა:
- 300 გრ ქათმის ხოცი
- 100 გრ სალათის ფოთლები
- 4 ც კარტოფილი
- 100 გრ კიტრის მწნილი
- 5 გრ ოხრახუში,კამა
- 150 გრ მაიონეზი
მომზადება:
ქათმის ხორცი მოვხარშოთ, მოაშოროთ კანი, ძვლები და დავძენძოთ. სალათის ფოთლები გავარჩიოთ, გავრეცხოთ , დავწრიტოთ წყლისგან და დავჭრათ საშუალო ზომაზე. კარტოფილი მოვხარშოთ კანიანად, შევაციოთ, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად. გადავიტანოთ ყველაფერი მომინანქრებულ ჭურჭელში, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მწვანილები, კიტირს მწნილი, მოვასხათ მაიონეზი, მოვაყაროთ მარილი და ამოვურიოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სალათი ლორით |
↧
↧
ქათმის სალათა ბრინჯით
შემადგნლობა:
- 200 გრ ბრინჯი
- 300 გრ შებოლილი ქათმის ხორცი
- 2 ც მოხარშული კვერცხი
- 2 ც ვაშლი ან კივი
- 200 გრ მაიონეზი ან ლიმნის წვენი ან ზეითუნის ზეთი
- კამა,მარილი,პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ქათმის ხორცს გააცავლეთ კანი და ძვლები, დაჭერით კუბიკებად. გაფცქვენილი ვაშლი დაჭერით წვრილ, მოგრძო ჩხირებად. მოხარშულ ბრინჯს დაუმატეთ ხორცი, ვაშლი , დაჭრილი კვერცხი, კამა, შეზავეთ პილპილით და მარილით. მოასხით მაიონეზი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბოლოკის სალათი |
↧
ბოსტნეულის ფლავი
შემადგენლობა:
- 5-6 ც სტაფილო
- 2ლიტრი წყალი
- 4 ჭიქა ბრინჯი
- 1 ჭიქა ზეთი
- 3-4 თავი ხახვი
- მარილი,პილპილი-გემონებით
მომზადება:
ღრმა ქვაბში კარგად გავაცხელოთ ზეთი, ჩავაყაროთ სიგრძეზე დაჭრილი ხახვი, გახეხილი ბრინჯი და ყველაფერი ერთდ მოვშუშოთ 3 წუთი. ჩავასხათ ქვაბში მდუღარე წყალი, მოვაყაროთ ფლავს მარილი, პილპილი, ერთხელ ამოვურიოთ დავახუროთ ხუფი და 20 წუთის განმავლობაში დავტოვოთ ნელ ცეცხლზე.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბრინჯის სალათი ბოსტნეულით |
↧
წიწიბურა ყვავილოვანი კომბოსტოთი
შემადგენლობა:
- 100 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო
- 1/4 სტაფილო
- 50 გრ წიწიბურა
- 200 გრ წყალი
- მარიი-გემოვენბით
მომზადება:
ყვავილოვანი კომბოსტო და სტაფილ ვხარშოთ 15 წუთი და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ცალკე მოვხარშოთ წიწიბურა მარილიან წყალში. როცა მზად იქნება, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, მოვასხათ ზეთი და მოვაყაროთ მარილი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ღვიძლის მაჭკატები |
↧
ისპანახი ზეთითა და ძმრით
შემადგენლობა:
- 500 გრ ისპანახი
- 2 ს.კ მცენარეული ზეთი
- 2 თავი ხახვი
- 2 ს.კ ღვინის ძმარი
- ქინძი და მარილი გემოვნებით
მომზადება:
გადარჩეული, გარეცხილი ისპანახი მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წესით, გადავწუროთ ხელით და დავჭრათ. წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვხრაკოთ ზეთში, დავუმატოთ გამზადებული ისპანახი, წვრილად დაჭღილი ქინძი, მცენარეული ზეთი და მოვშუშოთ. მზა ისპანახი მოვათავსოთ შესაფერის ჭურჭელზე, ზემოდან დავასხათ ღვინის ძმარი და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ქინძი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
მწვანე სალათის ფურცლები პიტნით |
↧
↧
ქათამი ლიმონითა და ქინძით
შემადგენლობა:
- 4 ს.კ დაჭრილი ქინძი
- 2 ს.კ ნიგვზის ზეთი
- 2 ლიმონის ცედრა და წვენი
- 4 ნაჭერი უძვლო და კანგაცლილი ქათმის გულმკერდი
- 1.5 ჭიქა ბრინჯი
მომზადება:
2 ს.კ ქინძი, ნიგვზის ზეთი, ლიმონის ცედრა და წვენი დიდ ჯამში აურიეთ. მოასხით ქათმის ხორცს ეს ნარევი, დაახურეთ თავსახური და 1 საათით მაცივარში შედგით.
დიდ ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი, ჩაყარეთ ბრინჯი და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 10-15 წუთს, ვიდრემ ოიხარშება. მზა ბრინჯს წყალი გადაუწურეთ და შეინახეთ თბილად.
მოათავსეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დააწყვეთ მასზე ქათმის ხორცი და 5 წუთით დატოვეთ ცეცხლზე, გადააბრუნეთ ყველა მხრიდან, ვიდრე გამზადდება.
დააქუცმაცეთ ქათმის ხორცი ან დანით დასერეთ და ბრინჯის თეფშზე მოათავსეთ. ზემოდან დააყარეთ 2 ს.კ დაჭრილი ქინძის ფოთოლი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სალათი საექიმო |
↧
ქათამი სოიის სოუსითა და ატრიით
შემადგენლობა:
- 4 ნაჭერი უძვლო და კანგაცლილი ქათმის გულმკერდი
- 2 ს.კ სანელებლები ( გემოვნების მიხედვით)
- 1/3 ჭიქა სოიის სოუსი
- 400 გრ ატრია
- 3 ს.კ ქინძის დაჭრილი ფოთლები
მომზადება:
მჭრელი დანის დახმარებით ქათმის ხორცი დიაგონალურად დასერეთ, მაგრამ ხორცი ბოლომდე არ გაჭრათ. ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ სანელებლები და 2 ს.კ სოიის სოუსი. დაახურეთ თავსახური და 1 საათით მაცივარში შედგით.
დიდი ზომის ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი და 5 წუთს ხარშეთ ატრია. მზა ატრიას გადაავლეთ ცივი წყალი. ატრია მოათავსეთ დიდ ჯამში, დაუამტეთ ქინძი და სოიის სოუსი.
ტაფა საშუალო ცეცხლზე შემოდგით. 5 წუთის განამვლობაში ქათმის ხორცი ყველა მხრიდან შეწვუთ. თბილად შეინახეთ კიდევ 5 წუთს. ქათამი თეფშებზე გაანაწილეთ და მიირთვით ატრიასთან ერთად.
წაიკითხეთ სხვაც
|
ბოლოკის და ჭარხლის სალათი |
↧
შემწვარი კარტოფილი კიტრით
შემადგენლობა:
- 200 გრ კარტოფილი
- 100 გრ ხახვი
- 30 გრ კარაქი
- 3 ც კიტრი
- 5 გრ ქინძი
- მარილი,პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
კარტოფილი დავჭრათ მრგვლად და შევწვათ, ცალკე მოვხრაკოთ ხახვი. კარტოფილს მოვაყაროთ ხახვი, წვრილად დაჭრილი ქინძი,მრგვლად დაჭრილი კიტრი და კარგად ამოვურიოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შემწვარი ყველისა და პამიდვრის სალათა |
↧
ჭარხალი ყველით
შემადგენლობა:
- 3-4 თავი ჭარხალი
- 50 გრ ყველი
- 2-3 ც სტაფილო
- 3-4 ღერი მწვანე ხახვი
- 2 ს.კ მაიონეზი
- მარილი-გემოვნებით
მომზადება:
მოვხარშოთ ჭარხალი და სტაფილო, დავჭღათ პატარა კუბიკებად. მწვანე ხახვი დავჭრათ წვრილად და მოვაყაროთ სტაფილოს და ჭარხალს. მოცვასხათ მაიონეზი და შევაზაოთ მარილით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სალათა ანანასით |
↧
↧
ქათმის სალათა არაჟნით
შემადგენლობა:
- 1 ც ქათმის გულმკერდი
- 1 კონა სალათის ფოთლები
- 3-4 ღერი კამა
- 3 ს.კ არაჟანი
- მარილი-გემოვნებით
- შავი პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ქათმის გულმკერდი მოვხარშოთ და გავაციოთ. მოვაშოროთ კანი, ძვლები და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. სალათის ფოთლები გავრეცხოთ კარგად, დავწრიტოთ წყლისგან და დავჭრათ საშუალო ზომებად. კამა დავჭრათ წვრილად, შევურიოთ არაჟანში, მოვაყაროთ მარილი, შავი პილპილი, მოვასხათ ქათამსა და სალათის ფოთლებს და კარგად ამოვურიოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კომბოსტოს სალათი კიტრით |
↧
ისპანახი მაწვნით
შემადგენლობა:
- 500 გრ ისპანახი
- 2 კბილი ნიორი
- 2 ჩ.ჭ მაწონი
- ქინძი,წიწაკა,მარილი-გემოვნებით
მომზადება:
გადარჩეული, გარეცხილი ისპანახი მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წესით, გავწუროთ და დავჭრათ. ქინძი,ნიორი,წიწაკა,მარილი დავნაყოთ,დავამატოთ ათქვეფილი მაწონი, დაჭრილი ისპანახი,კარგად ათქვეფილი მაწონი,დაჭრილი ისპანახი,კარგად გადავურიოთ და გადავიტანოთ შესაფერის ჭურჭელში.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
კიტრის სალათა |
↧
მწვანე ბარდის სალათა
მომზადება:
ერთმანეთში ავურიოთ 3 მაგრად მოხარშული კვერცხი,მ3 საშუალო ზომის მჟავე კიტრი, 2 მოხარშული კარტოფილი, 0.5 კგ მწვანე ბარდა და მოვასხა მაიონეზი და ზეთი, 4 კოვზი არაჟანი, 1 ჩ.კ მდოგვი, 2ს.კ ლიმონის წვენი. სოუსს მარილი მოვაყაროთ გემოვნებით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ეკალა ტყემლით |
↧
სტაფილოს სალათა
მომზადება:
350 გრ სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, შევაზავოთ მარილით და შვი პილპილით,დავუმატოთ 2 ლიმნის წვენი, 1ს.კ ზეთი და მოვათავსოთ შესაფერის ჭურჭელში.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ჭარხლის სალათა ყველით |
↧
↧
ვაშლის სალათა
მომზადება:
500 გრ ვაშლი დავჭრათ თხლად, მიქსერით კარგად ავთქვფიოთ 1 ჭიქა ახალი მაწონი ან არაჟანი და 1ს.კ თაფლი. ათქვეფილი მასა მოვასხათ დაჭრილ ვაშლს და ზემოდან მოვაყაროთ 1ს.კ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
შოკოლადის ბეზე |
↧
სალათა ”ცეზარი”
შემადგენლობა:
- 2-3 ც ქათმის ფილე
- 2 კონა სალათის ფოთოლი
- 2 ნაჭერი თეთრი პური
- 3-4 კბილი ნიორი
- 1 ც ლიმონი
- 1 სავსე ჩ.კ გამშრალი რეჰანი
- 3 ც კვერცხი
- 150 გ გახეხილი ყვლი პარმეზანი
- 2-3 ს.კ ზეითუნის ზეთი
- ცოტა ზეთი კრუტონების მოსამზადებლად
- მარილი
მომზადება:
ქათმის ხორცი მოხარშეთ და თხელ ნაჭღებად დაჭერით. პური დაჭერით ლუკმებად.აურიეთ დაჭყლეტილი ნიორი, რეჰანი და შებრაწეთ ზეთში.
სალათის ფოთლები ხელით დააქუცმაცეთ. კვერცხი 1-2 წუთით მოათავსეთ მდუღარე წყალში,შემდეგ კი ზეითუნის ზეთთან ერთად ბლენდერში ათქვიფეთ.ლაგარს ან სასალათეს წაუსვით ზეთი, გაჭრილი ლიმონი და ზედ მოათავსეთ სალათის ფოთლები, ქათმის ხორცი, გახეხილი ყველი და მომზადებული კრუტონები.ფენებს შიგადაშიგ მოაყარეთ გახეხილი ყველი,ზემოდან მოასხით მომზადებული სოუსი.
სალათა სასურველია მომზადდეს სუფრაზე მიტანის წინ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სალათა "პალმა" |
↧
კირკაჟი ლობიო
შემადგენლობა:
- 1.5 ჭიქა ლობიო
- 3-4 ს.კ ზეთი
- 1 თავი ხახვი
- 1 ძირი ქინძი
- მარილი,შავი პილპილი-გემოვნებით
მომზადება:
ლობიოს დავასხათ წყალი და დავტოვოთ 4-5 საათი. გამოვუცვალოთ წყალი, დავასხათ ახალი და მოვხარშოთ ნელ ცეცხლზე. სუფრასთან მიტანამდე ამოვიღოთ განიერ თეფშზე,მოვასხათ ზეთი,მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილები , ხახვი,მარილი და პილპილი.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სალათი ქათმის ფილეთი |
↧