შემადგენლობა:
მომზადება:
კომბოსტოს ფოთლები კარგად გავრეცხოთ, ძალიან წვრილად დავკეპოთ, მოვაყაროთ მარილი, ხელით დავსრისოთ, ცოტა ხანს გავაცეროთ, გავწუროთ, გადავიტანოთ სასალათეში, დავასხათ ზეთი, ლიმონის წვენი, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სხვადასხვა მწვანილი. ფრთხილად ავურიოთ, ზემოდან ლამაზად შევასწოროთ და სუფრაზე ისე მივიტანოთ.
 |
ხმელი ლობიოს სალათა |
შემადგენლობა:
მომზადება:
კომბოსტო მოვხარშოთ, გავაციოთ და ხორცსაკეპში გავატაროთ. შემდეგ გავწუროთ. დავამატოთ გატარებული ნიგოზი, გატარებული ხახვი, ძმარი, უცხო სუნელი, მარილი, ხმელი ქინძი და წითელი წიწაკა გემოვნებით. შევაზავოთ ძმრით და დავაყაროთ ბლომად ბროწეულის მარცვლები.
 |
მწვანე სალათა |
შემადგენლობა:
მომზადება:
კიტრი და ბოლოკი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევურიოთ სალათას.დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი კვერცხი,
 |
ქათმის ხორცის სალათა |
შემადგენლობა:
მომზადება:
კრაბის ჩხირები, კვერცხი, კარტოფილი, მჟავე კიტრი დავჭრათ კუბებად, ავურიოთ ერთმანეთში, დავუმატოთ სიმინდი, სალათა შევაზაოთ მარილით, პილპილით, შევაზაოთ და მივიტანოთ სუფრასთან.
 |
მაიონეზი ხაჭოთი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ბანანი და ფორთოხალი, ვაშლი და კივი გავასუფთაოთ და წვრილად დავჭრათ. ყველა პროდუქტი ფენა-ფენა მოვათვსოთ თეფშზე, თითოეულ ფენას მოვაყაროთ ნიგოზი. სურვილისამებრ შეიძლება შესქელებული რძეც მოვასხათ.
 |
კომბოსტოს სალათა ზაფრანით და ხმელი სუნელით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
აადუღეთ მარილიანი წყალი, ქვაბში ჩააწყვეთ კვერცხები და 10 წუთი ხარშეთ. მოხარშული კვერცხი მაშინვე შეუდგით ცივ წყალს, კვერცხის გაფცქვნა რომ გაგიადვილდეთ.
თხლად დაჭრილი ბეკონი შეწვით საშუალო სიძლიერის ცეცხლზე, ვიდრე დაიბრაწება. ბეკონის ქონში ოქროსფერი მიღებამდე შეწვით პურის კუბები. დაფლეთეთ სალათის ფოთლები, დაამატეთ ძმარი და მოათავსეთ დიდ ჯამში. გაფცქვენით კვერცხი და გაჭერით შუაზე. სალათის ფოთლებს დაამატეთ კვერცხი, ბეკონი, პური, კარგად ამოურიეთ და მომზადებისთანავე მიირთვით.
 |
კიტრის სალათა |
შემადგენლობა:
მომზადება:
სტაფილო გავფცქვნათ, გავრეცხოთ, გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე,მოვაყაროთ შაქარი, გატარებული ნიგოზი და კარგად ამოვურიოთ.
 |
სოკო ლიმონით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
სიმინდის მარცვლები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში და მოვაყაროთ თხლად დაჭრილ იხახვი. სალათას მოვასხათ ზეთი, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
 |
სალათა ბოლოკითა და ნიგვზით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ბულგარული წიწაკები დავჭრათ თხლად ხახვთან ერთად. პამიდორი და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. ბრინჯი მოვხარშოთ მარილიან წყალში და გადავავლოთ ცივი წყალი. ყველაფერი შევურიოთ ერთმანეთს, მოვატაროთ მარილი,შაქარი, მოვასხათ ძმარი და ამოვურიოთ.
 |
ბოსტნეულის ფერადი სალათი |
შემდგენლობა:
მომზადება:
მოხარშული ხორცი დავაქუცმაცოთ.ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ხახვი, ნიორი, ოხრახუში და სანელებლები დავუმატოთ ხორცს და კარგად ავურიოთ. ბოლოს მოვასხათ მაიონეზი და მივიტანოთ მაგიდასთან.
 |
საქონლის ხორცის სალათა |
შემადგენლობა:
მომზადება:
სამივე სახეობის კომბოსტო მოვთუთქოთ მარილიან წყალში და დავჭღათ სასურველ ზომაზე. მწვანე ხახვი და კამა დავჭრათ წვრილად და მოვაყაროთ კომბოსტოს. მოვასხათ მაიონეზი და მოვაყაროთ მარილი.
 |
ხორცის სალათა |
მომზადება:
400 გრ ნებიემიერი ჯიშის ქლიავს გამოვაცალოთ კურკა, დავჭრათ წვრილად და მოვასხუროთ ლიმონის წვენი. მივუმატოთ ცოტაოდენი გახეხილი ცედრა, 2-2 ს.კ ქიშმიში და დაჭრილი ნუში, 1 სირჩა რომი ან კონაიკი, გემოვნებით მოვაყაროთ შაქარი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
 |
დესერტი მარწყვით |
მომზადება:
350 გრამი სტაფილო გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, შევაზავოთ მარილით და შავი პილპილით, დავუმატოთ 2 ლიმინის წვენი, 1 ს.კ ზეთი და მოვათავსოთ შესაფერის ჭურჭელში. სუფრაზე მიტანის წინ მოვრთოთ ეგოლევად დჭრილი მოხარშული კვერცხით.
 |
ჭარხლის სალათა |
მომზადება:
3-4 მოზრდილი ბოლოკი დავჭღათ თხლად, მოვაყაროთ ცოტაოდენი მარილი, მივუმატოთ საშუალო სიდიდის 1 კონა მწვანე ხახვი, 2 ც წვრილად დაჭრილი, მაგრად მოხარშული კვერცხი, მოვაყაროთ საჭრილი ორხახუში და კამა და შევაზავოთ არაჟნით.
 |
კიტრისა და პამიდვრის სალათა სიმინდითა და ზეთისხილით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
კარტოფილი კარგად გავრეცხოთ და კანიანად მოვხარშოთ. როცა მზად იქნება, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად. ხახვი და კამა დავაქუცმაცოთ, მოვაყაროთ კარტოფილს. მაიონეზი და არაჟანი შევურიოთ ერთმანეთს, დავუმატოთ მარილი, შაქარი, პილპილი და სალათას მოვასხათ.
 |
ბადრიჯნის სალათა |
ეს სალათა შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც მაიონეზით, ასევე ზეთითა და ლიმონის წვენით.
შემადგენლობა:
მომზადება:
ჭარხალი მოხარშეთ, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, ხახვი, დაჭყლეტილი ნიორი, სანელებლები, ბროწეულის მარცვლები, გახეხილი ვაშლი და მაიონეზი.
 |
სტაფილოს სალათა ნიგვზით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ბადრიჯანი დაჭერით წვრილ ზოლებად, დაააყარეთ მარილი და 1 საათი გააჩერეთ. ნიორი დაჭერით მსხვილად, სტაფილო-თხელ რგოლებად, ხახვი-ალყა-ალყამ ბულგარული წიწაკა-მოგრძი წვრილ ნაჭრებად. ბადრიჯანი გაწურეთ, მოათავსეთ ღრმა, სქელძირიან ტაფაზე, შეწვით და თან ურიეთ. შემწვარი ბადრიჯანი ქაფქირით ამოიღეთ და იმავე ცხიმში სანელებლებთან ერთად შეწვით ნიორი და სტაფილო ისე, რომ არ დაიხრუკოს და ფერი არ შეიცვალოს, ბოსტნეული გადაიტანეთ ბადრიჯანან ერთად, დაუმატეთ ხახვი და ბულგარული წიწაკა.სალათას დაასხით ძმარში გახსნილი სანელებლები.
 |
სტაფილოს სალათი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ვაშლი და სტაფილო ავხეხოთ მსხვილ სახეხზე, დავუმატოთ მარილი, შაქარი და მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი კამა. ერთმანეთში გადავურიოთ და მოვასათ მაიონეზი.
 |
ყვავილოვანი კომბოსტოს ფხალი |
შემადგენლობა:
მომზადება:
კარტოფილი კარგად გავრეცხოთ და კანიანად მოვხარშოთ. როცა მზად იქნება, გავფცქვნათ და დავჭრათ კუბიკებად . ხახვი და კამა დავაქუცმაცოთ, მოვაყაროთ კარტოფილს. მაიონეზი და არაჟანი შევურიოთ ერთმანეთს, დავუმატოოთ მარილი, შაქარი, პილპილი და სალათას მოვასხათ.
 |
პრასი ნიგვზით |
შემადგენლობა:
მომზადება:
ჭარხალი გავფცქვნათ, დავჭრათ კუბიკებად და მოვშუშოთ ცოტაოდენ წყალში ნელ ცეცხლზე. გადმოვიღოთ, გავაციოთ და გავატაროთ ხორსაკეპ მანქანაში. დავუმატოთ ზეთი, მარილი, გატარებული ნიგოზი, წვრილად დაჭრილი მწვანილები და მოვასატ ბროწეულის წვენი.
 |
ხილის სალათა ( ვიდეო) |