შემადგენლობა:
- 2 ჭიქა ლობიო
- 12-15 ც ნიგოზი
- 3 კბილი ნიორი
- ნახევარ ჭიქა ზეთი
- 1 ს.კ ღვინის ძმარი
- მარილი,პილპილი-გემოვნებით
- ოხრახუში, ქინძი
მომზადება:
ლობიო მოვხარშოთ 2 პირ წყალში, გადავწუროთ და მოვასხათ ნიგვზის სოუსი, რომელის ასე მზადდება: ნიგოზი გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში,. პური წინასწარ ჩავალბოთ წყალში, გავწუროთ, დავფშვნათ,შევურიოთ ნიგოზს და ერთმანეთში კარგად ავურიოთ. ნელ-ნელა შევურიოთ ზეთი, როცა მიღებული მასა არაჟნის სისქის იქნება, მოვასხათ ძმარი და შევაზავოთ მარილით.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
სალათი ''ცეზარი'' მაკარონით |