ბადრიჯანი ძმრით

შემადგენლობა:

• 1 კგ ბადრიჯანი
• 4-5 თავი ხახვი
• 0.5 ჩ.ჭ ზეთი
• 1 ს.კ ძმარი
• მარილი-გემოვნებით

მომზადება:

ბადრიჯანი გავრეცეთ, გავთალოთ, დავჭრათ სიგრძეზე წვრილ ნაჭრებად, დავაყაროთ მარილი, დავაფაროთ

ტილო და გავაჩეროთ 1 საათამდე. გავწუროთ ხელით, რომ სიმწარე გაუვიდეს.

ხახვი წვრილად დავჭრათ და ზეთში მოვხრაკოთ. როცა თითქმის მზად იქნება, დავასხათ ძმარი და

გავაგრძელოთ მოშუშვა. ზეთი თუ დააკლადა, დავამატოთ.