შემადგენლობა:
- 1 კგ კობოსტო
- 300 გრ ჭარხალი
- 300 გრ ნიახური
- 10 გრ ნიორი
- 50 გრ შაქარი
- 8-10 ც დაფნის ფოთოლი
- 50 გრ ძმარი
- მარილი,მწარე წიწაკა-გემვონებით
მომზადება:
შევარჩიოთ ახალი კომბოსტოს საშუალო ზომის მაგარი, თეთრი თავები. მოვაშოროთ უვარგისი ფოთლები.
შემდეგ თითოეული დავჭრათ შუაზე ან ოთხად და ჩავალაგოთ სუფთა კასრში ან ქილაში. ჩაწყობის დროს
კომბოსტოზე ფენებად მოვაყაროთ წინასწარ გარეცხილი და დაჭრილი ნიახური ( ძირებიანად), წიწაკა,
ნიორი,ჭარხალი,დაფნის ფოთოლი. შემდეგ დავასხათ მარილწყალი, რომელშიც შერეული იქნება შაქარი და
ძმარი. მარილწყალი მწნილს უნდა ფარავდეს.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ჭინჭრის სალათა ხაჭოთი |