შემადგენლობა:
- 500 გრ ბადრიჯანი
- თითო კონა ქინძი და ოხრახუში
- ნახევარ-ნახევარი კონა რეჰანი და ქონდარი
- 1 თავი ნიორი
- 1 ს.კ მარილი გემოვნებით
მომზადება:
ბადრიჯნები სიგრძეზე ოთხ-ხუთ ნაწილად დავჭრათ. ცხელ ტაფაზე დავაწყოთ და ბლომად ზეთში შევწვათ. შწვის შემდეგ ბადრიჯნებს გავაციებთ, ცალკე კი მასას გავამზადებთ. წვრილად დაჭრილ მწვანილებს, დანაყულ ნიორსა და ძამრს ავურევთ, მარილსაც დავამატებთ. ამ გამზადებულ მასას ბადრიჯნის ნაჭრებს სათითაოდ წავუსვამთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბოსტნეულის საზაფხულო სუპი |