შემადგენლობა:
- 0.5 კგ კარტოფილი
- 3 ც კვერცხი
- 2 ქილა მაინეზი
- 300 გრ სტაფილო
- 1 ქილა მწვანე ბარდა
- 2-3 ც კიტრის მწნილი
- 3-3 ძირი მწვანილი
- შავი პილპილი, მაეილი-გემოვნებით
მომზადება:
მოვხარშოთ კარტოფილი,სტაფილო,კვერცხი.როცა გაცივდება,კარტოფილი და სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბკების მსგავსად,ასევე დავჭრათ წვრილად კიტრის მწნილი, გავხსნათ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა,გადავწუროთ, გადავავლოთ ცხელი წყალი,კარგად გავწუროთ.
დიდ თასში მოვათავსოთ ერთად მწვანე ბარდა,კარტოფილი,სტაფილო,კიტრის მწნილი,დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში,კამა,ქინძი, დანაყილი შავი პილპილი,მარილი,დავასხათ ერთნახევარი ქილა მაიონეზი და ფრთხილად ავურიოთ. მოვათავსოთ ეს მასა სასალათეზე,ზემოდან დავასხათ დარჩენილი ნახევარი ქილა მაიონეზი და დანით ლამაზად შევასწოროთ.მოხარშული კვერცხი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და სალათი გავაფორმოთ.
წაიკითხეთ სხვაც
 |
ბოსტნეულის მობრაწულა |